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Uniendo los Opuestos (43) La Fageda: Un cuento de hadas en la densa realidad del siglo XXI

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Puede sorprender este artículo en un blog como Greenguerrillaeus.org ,pero considero que la Fageda es una empresa modelo, un cuento de hadas en este mundo insaciable con todo lo de su alrededor.
La Fageda es una empresa rentable y exitosa, una fábrica de lácteos que también es un símbolo. Cuando negocio y ética van de la mano, el ser humano es capaz de hacer las cosas de otra manera, más respetuosos con la naturaleza y las personas que nos rodean, sin dejar de ser competitivos y rentables económicamente. Es un modelo empresarial que se estudia en las mejores universidades del mundo. Me gustaría dar a conocer este proyecto, y no se me ocurre otra manera que compartiendo este completísimo artículo con entrevistas y numerosos vídeos explicando su funcionamiento, conferencias de emprendedores….. Espero os resulte interesante

Lo que podemos hacer

La Fageda - Cristobal Colon

 

Cristóbal Colón es un pionero en el campo de la salud mental. Conozco a Cristóbal hace una década, desde que a través de la Fundación Schwab para el Emprendimiento Social se le otorgó el reconocimiento de Emprendedor Social del Año en España.
Ahora que desempeño cargos académicos en las escuelas de administración de empresas de algunas de las universidades más reconocidas mundialmente, no me canso de exponer el ejemplo de La Fageda como entidad que se ha dedicado a transformar las actitudes y prácticas que han caracterizado el trato a las personas que sufren de enfermedades psiquiátricas.
Cristóbal se merece este reconocimiento que se le otorga ahora, y muchos más.

 Pamela Hartigan, directora ejecutiva Centro Skoll, Saïd Business School, Universidad de Oxford

La sabiduría de los cuentos de hadas 

Cuentos de hadas

Los cuentos de hadas cuentan siempre con unos elementos arquetípicos. Entre ellos, un final feliz está asegurado. ¡Qué bien!

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Capuchina, la guía definitiva.

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La capuchina es una planta bastante conocida, con multitud de usos y propiedades muy útiles en los huertos, huertos urbanos y jardines. Es de fácil cuidado y su crecimiento es rápido, con unas hojas muy decorativas y sus flores de colores vivos y variados que nos regala en verano y otoño. En el huerto y jardines es muy útil, siendo una planta “trampa” para los pulgones y las orugas de la col, y también repele babosas y en algunos países dicen que hasta algún roedor. En jardinería es una excelente cubre suelos, y una  planta perfecta para cubrir y hacer muros verdes. Está entre las flores comestibles dándole un toque picante y de color a las ensaladas. Como veis es una planta a la que se le atribuyen multitud de beneficios como planta auxiliar en huertos y jardines. En esta guía definitiva, he intentado poner toda la información que he ido recogiendo sobre esta planta y sus sorprendentes cualidades como vecina. También os explico cómo cuidar, y reproducir las plantas así como las variedades.
capuchina

Usos

Como he dicho antes he intentado agrupar toda la información que he ido encontrando sobre la capuchina. Ha medida que he ido conociendola me ha sorprendido cada vez más, así que tenía muchas ganas de hacer esta guía definitiva para que la conozcais. Como tiene muchos usos voy a clasificarlas en utilidades de jardineria, culinarias y como planta auxiliar donde sorprende todas las cualidades que se le atribuyen a esta planta.

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11 razones para tener un muro verde, y 5 consideraciones en su construcción.

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Ahora que llevamos unos días de vuelta a nuestra rutina habitual en nuestras ciudades, en la oficina, en supermercado nos falta algo que teníamos de vacaciones, esa paz y tranquilidad que teníamos esos maravillosos días de descanso.
Es algo probado ya en numerosos estudios que el contacto con la naturaleza nos ayuda a reducir el estrés y sentirnos mejor.
¿Así que porqué no animarnos a tener un pedazo de naturaleza cerca? Donde hacemos nuestra vida cotidiana. Esta vez la propuesta son los muros verdes.
También llamados jardín vertical, muro vivo, muro vegetal…consiste un sistema diseñado para lograr el desarrollo de las plantas en unas condiciones un poco particulares. En este artículo vamos a dar a conocer sus beneficios y algunas consideraciones (sin profundizar mucho en ellas) sobre su diseño y construcción.
muros verdes mejoran el ánimo

Los muros verdes, además de embellecer cualquier sitio donde se instalen, tienen beneficios ambientales, psicológicos y corporales; por lo cual cada vez más gente se anima instalar uno. Algunos de sus beneficios son:

  1. Regular la temperatura de la pared.
  2. Mejora la calidad de aire tanto del interior como en exterior.
  3. Reduce significativamente los ruidos en los interiores.
  4. Mejoran la estética de espacios que de otra manera no serían aprovechados.
  5. Oxigenan y purifican el aire de manera natural. Leer el resto de esta entrada »

Terra, el mejor documental del 2016

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Con este nuevo artículo, inauguramos una nueva sección en el blog. Aquí os enseñaremos documentales y material audiovisual variado, que por su interés, relevancia o valor educativo, merece la pena verlos.
Hoy os presentamos el documental Terra.
Terra es considerado uno de los mejores documentales del 2016, y ahora que se acercan unas fechas para la tranquilidad, seguro encontráis tiempo para verlo. Disfrutareis de unas imágenes espectaculares, muy cuidadas, con una técnica casi rozando la perfección, y con una increíble banda sonora.
En Terra nos relatan la historia de la vida misma en la tierra. Cómo surgió la vida desde las bacterias y hongos, hasta los mamíferos y los seres humanos. Nos explica cómo ha evolucionado nuestra relación con los diferentes seres vivos del planeta. Desde una relación mística, de respeto y armonía, hasta ahora, una relación económica y de lucro por nuestra parte.
Veremos imágenes impactantes como la entrada de la civilización industrial en el Ártico, y desguaces de buques en playas de la India, y también otras espectaculares de la gran reserva de Okavango, flores y animales de extrema belleza.
Terra no es un documental de animales, ni un documental de investigación, Terra es un tributo a la especie humana, una muestra de la belleza y de los errores cometidos por el desarrollo de la humanidad. Espero lo disfrutéis.

Director: Yann Arthus-Bertrand y Michael Pitiot.
Música: Armand Amar.
Duración: 97 min.

 

¿Compostaje comunitario? Es posible en una gran ciudad y con éxito.

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Cuando comenzamos con un huerto o un jardín el compostaje debe ir ligado a él. Después de una época de mucha recolecta, generamos un montón de plantas muertas qué podemos aprovechar para hacer un magnífico compost, y devolver algo de lo tomado prestado a la tierra.
Así que si queremos hacer una gestión integral y ecológica del huerto, el compostaje es algo obligatorio.

better compost

El compostaje nos permite tener limpio y ordenado el huerto, además de aprovechar los materiales a primera vista inútiles y convertirlos en un material excelente y muy útil. En GreenGuerrillaeus, estamos haciendo una guía para iniciarse paso a paso, es gratis solo requiere un poco de atención y es perfecto para mejorar los nutrientes y la textura de la tierra que trabajamos, algo básico para mejorar los resultados de nuestros huertos. Existen varias maneras de hacer un compost y este artículo viene muy bien explicadas cada una de ellas.

Queremos exponer un proyecto de compostaje comunitario en Madrid, demostrando que es posible realizar compostaje comunitario en ciudades grandes y con excelentes resultados. Según su estudio compostan 3,79 toneladas en un año de residuos orgánicos, evitando que se desaprovechen estos residuos y además evitando que vayan a los vertederos, donde la materia orgánica enterrada genera grandes problemas al medio ambiente.
Esta gran historia comienza en abril del 2015 con dos simples compostadoras hechas con Leer el resto de esta entrada »

El Jardín del Edén de la ciudad de New York

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En este artículo, enlazamos un buen artículo donde hablan sobre el famoso articultor y activista de la ciudad de New York, Adam Purple y su Jardín del Edén.

Adam diseño e inicio un gran ying-yang vegetal, y consiguió que este gran jardín comestible se convirtiera en un simbolo de la capacidad de comunidades y personas anónimas de organizarse y mejorar desde un punto de vista socioambiental los lugares que habitan.

Por desgracia esta aventura , que duró más de 10 años, acabó en 1985 cuando el ayuntamiento de New York compró los solares. Por suerte, el fotógrafo profesional Harvey Whang retrató los momentos de esta gran hazaña, podéis ver las fotos en un maravilloso video de a través de Huertos Comunitarios y arte. El Jardín del Eden de Adam Purple. — Raices en el Asfalto

Sabías que es la Arbolución?

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Hace unos días ha salido en los medios de comunicación convencionales los datos de un estudio que nos dice que en 2016 es el año con más CO2 en la atmosfera desde que se realizan mediciones. Puedes leer un artículo publicado en el periódico El País, aquí. También 2016 tiene el triste récord de ser el año más caluroso de la historia.
Hacemos el Protocolo de Kioto(1997) y la Cumbre de París (2015), pero realmente no se ponen medidas concretas y se hecha de menos más “acción” para darle una solución a este gran problema. Como no pongamos medidas en 40 años no podremos darle marcha atrás. Este otro artículo explica que de seguir así, para el 2050 necesitaremos 3 planetas.
Tenemos que darnos cuenta que somos parte del problema pero también parte de la solución.
La Arbolución se presenta como un plan muy concreto para solucionar y reducir los niveles de CO2 de la atmósfera. Pietter Hoff es el promotor de esta idea y podéis verlo en este vídeo explicativo:

Más allá de que el CO2 sea la causa o no de los cambios de clima, de todos los gases de efecto invernadero, este representa el 80% de emisiones por lo requiere especial atención.
La Arbolución trata de solucionar la gran cantidad de CO2 de la atmósfera mediante la fotosíntesis. A través de este mecanismo se desconectan el átomo C del carbono de los dos átomos O de oxígeno, que forman CO2. Esto permite que otras manifestaciones emerjan de los mismos átomos al conectarse con otros en diferentes combinaciones. Hoff enfatiza que del excedente de emisiones de CO2 causadas por el hombre se pueden crear Leer el resto de esta entrada »

Proyecto para que cada mochuelo vuelva a su olivo.

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Desde hace 30 años la asociación Brinzal se ha dedicado a la recuperación y cura de aves rapaces nocturnas en la provincia de Madrid. Pero Brinzal ha querido dar un paso más en la conservación del mochuelo. Pusieron en marcha el proyecto un mochuelo en cada olivo. El Mochuelo es una especie muy sociable que siempre ha habitado el campo agrícola y que los últimos años ha perdido el 40% de su población por la agricultura industrial. Por esto han desarrollado esta iniciativa que para nosotros agrupa grandes principios; se pone en valor; la conservación, la agroecología y la biodiversidad. Ayudan a las empresas a poner un valor añadido a su producto, y también se enseña a los consumidores su importancia, con la compra del producto final de una empresa comprometida o no con el medio ambiente.
Para explicar mejor de que trata hemos invitado a Iván García, técnico de campo de Brinzal en el proyecto “Un Mochuelo en cada Olivo” y “AgroSOStenible”, que nos va a explicar de primera mano la labor y el desarrollo de estos dos proyectos.

cría de alcaravan

BRINZAL Y LA CONSERVACIÓN DE AVES DEPENDIENTES DE MEDIOS AGRARIOS

Una gran variedad de especies de aves han acompañado desde tiempos inmemoriales la relación del ser humano con la tierra y se han beneficiado al encontrar un hábitat que les ofrecía alimento y refugio. Sin embargo, desde la segunda mitad del siglo XX, la agricultura ha sufrido unos cambios muy drásticos destinados a aumentar la producción, lo que conocemos como la intensificación agrícola. La imposición del monocultivo, el aumento del tamaño medio de las parcelas, la utilización generalizada de fertilizantes químicos, herbicidas y pesticidas, el roturado excesivo de la tierra y la desaparición de linderos y barbechos son algunos de los cambios que ha traído la intensificación de la agricultura y que ha provocado una grave pérdida de calidad de hábitat para las aves que dependen de él. Avutardas, sisones, alcaravanes, gangas, ortegas, perdices, codornices, aguiluchos cenizos, cernícalos vulgares y primillas, varias especies de aláudidos y, por supuesto, mochuelos y Leer el resto de esta entrada »

Cómo conseguir semillas de calabaza

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En este master de hoy, os voy a explicar cómo sacar semillas de calabaza o zapallo para guardar y sembrar la temporada que viene. Como ya sabéis, producir tus propias semillas tiene muchos beneficios, ahorras dinero, mantienes la biodiversidad, y las plantas se van adaptando mejor a tu entorno.
Vamos al “lio”:

Este año me interesa guardar semillas de esta calabaza cacahuete. Recordar, cuando hacemos selección de las semillas para guardar para el año que viene, debemos elegir siempre una planta y un fruto robusto y sin enfermedades. Es importante, te estás jugando la producción de la próxima cosecha.cortar calabaza cacahuete

Cortamos la calabaza por la mitad, y vamos sacando todas las semillas de su interior, con las manos o con ayuda de una cuchara. Leer el resto de esta entrada »

El placer de comer lo que uno siembra.

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Estamos en un momento del año en el que el huerto nos da muchísimas alegrías. Si hemos puesto una tomatera en el balcón ahora estará dando sus mejores frutos, si tenemos puesta una albahaca en el alfeizar de la ventana, nos estará embriagando con su olor y mejor sabor en nuestros platos de pasta,

albahaca-hoja-fina
albahaca hoja fina

y si hemos plantado lechugas de manera regular, tendremos coloridas ensaladas todas las semanas.
Después de la planificación de siembras, el esfuerzo de plantar y cuidar nuestras plantitas. Los “peligros” a los que nos hemos enfrentado, un caracol que ha comido más de la cuenta, una fuga en el riego cuando las plantas están pequeñas, las “preciosas” macaja-de-hortalizas-2riposas revoloteando por el huerto…..por fin ha llegado una de las mayores y más variadas recompensas del año. Cosechar los frutos anima y compartir esa variedad de tomate con el que has estado aburriendo a la gente, es compartir alegría y un placer en todos los sentidos. Los huertos están al máximo de producción y casi en todas las visitas salimos con cajas llenas de deliciosos manjares, hagamos un recorrido…. Leer el resto de esta entrada »