Plantas

12 hortalizas básicas para el huerto urbano y unas aromáticas.

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Ya estamos en primavera, así que vamos a dar un repaso básico de los cuidados y necesidades a 12 hortalizas que no faltan en ningún huerto y algunas aromáticas. Así durante la planificación de la temporada tendremos ciertos aspectos más “frescos” y el huerto será todo un éxito.Si queréis alguna planta “curiosa” o “peculiar”, no os olvideis pasar por la página de plantas de esta web. Explicaremos cuidados básicos tanto en tierra como en maceta. Empezamos (por orden alfabético):

cesta hortalizas

Acelga

Una vez plantada se puede empezar a recolectar a los 2 meses después de la siembra. Si solo cortamos las hojas externas la planta sigue produciendo durante meses. Es una planta muy resistente que requieren pocos cuidados más allá del riego y el abono periódicos. Crece muy bien en macetas.

Berenjenas

No son fáciles de cultivar. Necesitan mucho sol, macetas grandes y riegos abundantes pero sin encharcar las raíces. También hay que abonarlas frecuentemente. El fruto se recoge de 3 a 4 meses después de plantarla y sigue Leer el resto de esta entrada »

Capuchina, la guía definitiva.

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La capuchina es una planta bastante conocida, con multitud de usos y propiedades muy útiles en los huertos, huertos urbanos y jardines. Es de fácil cuidado y su crecimiento es rápido, con unas hojas muy decorativas y sus flores de colores vivos y variados que nos regala en verano y otoño. En el huerto y jardines es muy útil, siendo una planta “trampa” para los pulgones y las orugas de la col, y también repele babosas y en algunos países dicen que hasta algún roedor. En jardinería es una excelente cubre suelos, y una  planta perfecta para cubrir y hacer muros verdes. Está entre las flores comestibles dándole un toque picante y de color a las ensaladas. Como veis es una planta a la que se le atribuyen multitud de beneficios como planta auxiliar en huertos y jardines. En esta guía definitiva, he intentado poner toda la información que he ido recogiendo sobre esta planta y sus sorprendentes cualidades como vecina. También os explico cómo cuidar, y reproducir las plantas así como las variedades.
capuchina

Usos

Como he dicho antes he intentado agrupar toda la información que he ido encontrando sobre la capuchina. Ha medida que he ido conociendola me ha sorprendido cada vez más, así que tenía muchas ganas de hacer esta guía definitiva para que la conozcais. Como tiene muchos usos voy a clasificarlas en utilidades de jardineria, culinarias y como planta auxiliar donde sorprende todas las cualidades que se le atribuyen a esta planta.

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PLANTAS QUE AYUDAN A CURARNOS EL CÁNCER

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En este enlace, os presento el blog de Josep Pàmies, y una de sus interesnates plantas, las Kalanchoes. Las variedades de daigremontiana, pinnata y gastonis. Josep es un agricultor y activista, apasionado de las plantas. Una persona que se ha hecho preguntas toda la vida, y eso le ha hecho ver que los intereses de algunos están perjudicando a la mayoria.
Espero os resulte interesante

Josep Pamies blog

http://www.vidacreativa.com.mx/static/i/947fbe_kalanchoe.pngKALANCHOE DAIGREMONTIANA

https://piedrapsilosofal.files.wordpress.com/2011/11/mortagei.jpg

KALANCHOE GASTONIS

https://c1.staticflickr.com/7/6145/5981014556_8e18fac174_b.jpg

KALANCHOE PINNATA

Hace tres años, estando un día en el invernadero, vino a visitarme un ciudadano paraguayo que vivía en un pueblo cercano al mío, atraído por la noticia de que yo cultivaba Stevia, planta originaria de su País.

Al cabo de poco rato me ofrece una pequeñita planta que tenia guardada en su mano, a la cual llamaba “colombiana”, a cambio de una Stevia, para a continuación decirme que en Paraguay gracias a a esta planta , la “colombiana” , se curaban de cáncer y aquí en España algunas veces con quimioterapia nos quemaban vivos, argumentando además que en su país la mayoría no se pueden costear los tratamientos carísimos de la medicina oficial.

La cosa quedó así, hasta que unos dos meses más tarde, casualidades de la vida, vino otra persona, Carles, de Lleida, interesado por la Stevia y al observar la…

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Consuelda, una planta indispensable en el huerto y jardín.

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La consuelda es una planta muy valiosa por todas las utilidades que tiene y el poco trabajo que nos va a exigir para que crezca sana y fuerte. En el huerto/jardín, las grandes y nutritivas hojas nos sirven como acolchado o activador de compost, mejorando el vigor de plantas exigentes como tomates y pimientos. También se puede hacer un purín o infusión rica en potasio que sirve como reforzante y estimuladora para las plantas. Crece tan fuerte y rápido que permite varios cortes al año de hojas siendo una gran fuente de valiosa materia orgánica.  Se conoce desde hace miles de años por sus propiedades medicinales y su nombre viene de la palabra consolidar, que significa dar a una cosa firmeza, solidez y estabilidad. Ayuda al crecimiento de tejido nuevos y se utiliza para golpes, quemaduras y cicatrizante, además de otras aplicaciones.

Consuelda Rusa
Consuelda Rusa

La consuelda, una interesante planta que no puede faltar en ninguna parcela cultivada de manera ecológica. Tiene una raíz muy potente que recoge nutrientes del subsuelo y los aprovecha. Tener en cuenta que en zonas húmedas se puede considerar invasora y es especialmente difícil eliminarla una vez instalada. A continuación hablaremos de su cultivo, cuidados, usos y cosecha, multiplicación y variedades.

Cultivo

La consuelda es una planta vivaz que expande mucho, puede alcanzar entre 1,50 – 2m de alto (depende de la variedad), y Leer el resto de esta entrada »

La Ruda, una planta con grandes historias y múltiples beneficios.

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La Ruda, una planta con grandes historias y múltiples beneficios.

los viajes de Ulises
los viajes de Ulises

La ruda ha sido una planta utilizada desde los griegos hasta nuestros días. Antiguamente considerada antivenenosa y regalo de los dioses, ahora tiene usos medicinales, como insecticida natural y anti gatos. Las farmacéuticas la cultivan por sus propiedades vasoprotectoras; pero desconfían y la “señalan” por sus efectos abortivos.
Una genial planta de fácil cultivo en cualquier parte de nuestro jardín/ huerto urbano que aportará múltiples beneficios. Su floración amarilla en primavera hasta verano y sus hojas color verde azulado o grisáceo queda bien y resiste cualquier lugar como parterres, bordes de camino o macetas.

ruda con cebollino en flor en la base
ruda oficinal
Cultivo

La ruda es una planta poco exigente y crece casi en todas partes. Aunque da mejores resultados en suelos bien drenados y más bien secos. Puede crecer incluso en escombros y permite también tierras húmedas. Es originaria del norte de África y la cuenca del Mediterráneo así que le gusta el pleno sol y las exposiciones calurosas, aunque tolera bastante bien un poco de sombra floreciendo menos. Resumiendo, la ruda crece en lugares secos, áridos y soleados.
En las zonas calurosas y templadas conserva el follaje en invierno. En zonas más frias se comporta como una planta vivaz y sus ramas son destruidas por el hielo.
Si queremos una bonita mata de ruda, plantar 5 plantitas separadas entre ellas unos 35/40 cm. Puede llegar a unos 70 cm 1 metro de altura y Leer el resto de esta entrada »

Shiso, perilla frutescens

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Shiso, un pedazo de Japón en tu maceta

La perilla frutescens o shiso es una planta muy apreciada en la cultura oriental, por sus propiedades culinarias y medicinales. Se le conoce con varios nombres, albahaca japonesa, albahaca china, albahaca silvestre, menta púrpura, planta bistec (beefsteak) y coleo silvestre. Es fácil cultivar y muy vistosa tanto en maceta como en huerto. Su color es espectacular  y si la utilizas en la cocina, es muy productiva. Sus hojas son redondeadas y aserradas muy similares a la ortiga. En Asia los médicos la recetan para afecciones respiratorias,

Shiso, coleo silvestre, albahaca japonesa
albahaca japonesa, Akashiso

 alergias y intoxicaciones alimentarias (sobre todo pescado). Han comprobado que tiene altos niveles de ácido románico, que tiene la virtud de ser antiinflamatorio y antialérgico. El aceite de sus semillas se recetaba por muchos naturópatas como remedio antihistamínico para alergias, pero sanidad lo ha prohibido. Pasarán 10 años y volverá con patente incorporada. En los jardines de Francia es fácil ver shiso púrpura y en la década de 1860 se puso muy de moda en Estados Unidos por su valor ornamental y ahora por su valor culinario. Es de la familia de las mentas, lamiáceas y existen dos variedades principales;
Shiso rojo o púrpura, Akashiso o Jiso
Shiso verde o Aojiso.

A continuación hablaremos de su cultivo, cuidados, usos y cosecha

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Guisante, la golosina natural.

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El guisante es una auténtica delicia recién recogido. Son muy dulces, contienen azúcar lo que los hfile000697759672(1)ace una verdadera golosina. Al rato de recogerlos ese azúcar se transforma en almidón, razón por la que los guisantes comprados tienen un sabor totalmente diferente.
Por eso anímo a todo el mundo a sembrar este “caramelo” para poder disfrutarlo. Debido al gran número de variedades se adapta a cualquier tipo de cultivo; en maceto-huerto, huerta, huerto urbano. Es cierto que para conseguir una buena ración hace falta muchas plantas, pues no es muy productiva, pero hará las delicias de los más pequeños y de los que no son tanto. Vamos ha explicar su cultivo, cuidados , cosecha y variedades. Leer el resto de esta entrada »