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12 hortalizas básicas para el huerto urbano y unas aromáticas.

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Ya estamos en primavera, así que vamos a dar un repaso básico de los cuidados y necesidades a 12 hortalizas que no faltan en ningún huerto y algunas aromáticas. Así durante la planificación de la temporada tendremos ciertos aspectos más “frescos” y el huerto será todo un éxito.Si queréis alguna planta “curiosa” o “peculiar”, no os olvideis pasar por la página de plantas de esta web. Explicaremos cuidados básicos tanto en tierra como en maceta. Empezamos (por orden alfabético):

cesta hortalizas

Acelga

Una vez plantada se puede empezar a recolectar a los 2 meses después de la siembra. Si solo cortamos las hojas externas la planta sigue produciendo durante meses. Es una planta muy resistente que requieren pocos cuidados más allá del riego y el abono periódicos. Crece muy bien en macetas.

Berenjenas

No son fáciles de cultivar. Necesitan mucho sol, macetas grandes y riegos abundantes pero sin encharcar las raíces. También hay que abonarlas frecuentemente. El fruto se recoge de 3 a 4 meses después de plantarla y sigue Leer el resto de esta entrada »

El placer de comer lo que uno siembra.

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Estamos en un momento del año en el que el huerto nos da muchísimas alegrías. Si hemos puesto una tomatera en el balcón ahora estará dando sus mejores frutos, si tenemos puesta una albahaca en el alfeizar de la ventana, nos estará embriagando con su olor y mejor sabor en nuestros platos de pasta,

albahaca-hoja-fina
albahaca hoja fina

y si hemos plantado lechugas de manera regular, tendremos coloridas ensaladas todas las semanas.
Después de la planificación de siembras, el esfuerzo de plantar y cuidar nuestras plantitas. Los “peligros” a los que nos hemos enfrentado, un caracol que ha comido más de la cuenta, una fuga en el riego cuando las plantas están pequeñas, las “preciosas” macaja-de-hortalizas-2riposas revoloteando por el huerto…..por fin ha llegado una de las mayores y más variadas recompensas del año. Cosechar los frutos anima y compartir esa variedad de tomate con el que has estado aburriendo a la gente, es compartir alegría y un placer en todos los sentidos. Los huertos están al máximo de producción y casi en todas las visitas salimos con cajas llenas de deliciosos manjares, hagamos un recorrido…. Leer el resto de esta entrada »

Guisante, la golosina natural.

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El guisante es una auténtica delicia recién recogido. Son muy dulces, contienen azúcar lo que los hfile000697759672(1)ace una verdadera golosina. Al rato de recogerlos ese azúcar se transforma en almidón, razón por la que los guisantes comprados tienen un sabor totalmente diferente.
Por eso anímo a todo el mundo a sembrar este “caramelo” para poder disfrutarlo. Debido al gran número de variedades se adapta a cualquier tipo de cultivo; en maceto-huerto, huerta, huerto urbano. Es cierto que para conseguir una buena ración hace falta muchas plantas, pues no es muy productiva, pero hará las delicias de los más pequeños y de los que no son tanto. Vamos ha explicar su cultivo, cuidados , cosecha y variedades. Leer el resto de esta entrada »